Кілька простих змін у харчуванні допоможуть зберегти ваші зуби здоровими на все життя.
Ви чистите зуби щіткою, користуєтесь зубною ниткою, ходите до стоматолога… Але чи думаєте ви про свої зуби, коли їсте ті чи інші продукти?
«Усі ми знаємо, що чудове харчування допомагає побудувати чудове тіло, — каже Пола Шеннон Джонс, доктор стоматології, представник Академії загальної стоматології. — Отже, все, що ви їсте, впливає також і на ваші зуби та ясна».
Коли ми говоримо про харчування та здоров’я порожнини рота, йдеться не тільки про звичних «підозрюваних», таких як цукор, який може шкодити. Як не дивно, але деякі — навіть дуже корисні продукти — можуть викликати карієс, а інші навпаки — захищати від карієсу, захворювань ясен і навіть від неприємного запаху з рота.
Ось деякі корисні поради щодо харчування та гігієни порожнини рота. З їх допомогою ви можете адаптувати свій раціон для досягнення поставленої мети — збереження здоров’я та краси зубів.
Їжте вуглеводи під час основних прийомів їжі
Пара картопляних чипсів чи навіть цілий пшеничний батон можуть бути не менш руйнівними для ваших зубів і ясен, ніж шоколадне печиво. Усі вуглеводи розпадаються на прості цукри, які зрештою перетворюються бактеріями у роті на наліт — липку субстанцію, яка є основною причиною захворювань ясен і порожнини рота. Продукти, багаті на вуглеводи, такі як хліб і крекери, як правило, мають «жувальну, клейку текстуру», через що вони легше застрягають між зубами та під лінією ясен, де можуть накопичуватися бактерії, каже Крістін Гербстадт, доктор медицини, представник Американської асоціації дієтологів. Тому їжте вуглеводи під час основних прийомів їжі, а не як перекус: коли ви їсте більше їжі, у вас виробляється більше слини, яка допомагає змивати прилиплі частинки.
Пийте чай
Чорний і зелений чай містять поліфеноли — рослинні антиоксиданти, які не дозволяють нальоту прилипати до зубів і знижують ризик розвитку карієсу та захворювань ясен. «Чай також здатен зменшувати ризик появи неприємного запаху з рота, оскільки він пригнічує ріст бактерій, що викликають запах», — пояснює Крістіна Д. Ву, доктор філософії, заступник декана з наукової роботи університету Іллінойса, співробітники якого провели кілька досліджень щодо впливу чаю на гігієну порожнини рота. Багато видів чаю містять також фтор, який допомагає захищати зубну емаль від карієсу та зміцнює здоров’я зубів.
Пийте через соломинку
«Більшість газованих і спортивних напоїв, а також соків, містять кислоти (лимонну і фосфорну), які можуть пошкодити зубну емаль, навіть якщо вони не містять цукру. Якщо ви будете пити напої, що містять кислоту, через соломинку, то цим ви обмежите їх контакт із зубами, що допоможе зберегти емаль», — йдеться у дослідженні, проведеному British Dental Journal.
Збільшіть споживання вітаміну C
«Вітамін C — це цемент, який утримує всі наші клітини разом, тому він однаково важливий як для шкіри, так і для здоров’я тканин ясен», — каже Джонс. У людей, які споживали менше ніж 60 мг вітаміну C на день, ризик розвитку пародонтозу зростав на 25% порівняно з тими, хто приймав по 180 мг або більше — такими є результати дослідження за участі понад 12 000 дорослих американців.
Споживайте не менше 800 мг кальцію на день
Люди, які дотримуються цієї норми, менш схильні до розвитку тяжкого захворювання ясен. Причина: майже 99% кальцію в організмі міститься в кістках і зубах. Отримати кальцій можна з таких корисних продуктів, як сир, молоко та йогурт. Він зміцнює альвеолярну кістку у щелепі, яка допомагає утримувати зуби на місці. Рекомендована кількість — 1000 мг на день для жінок молодших за 50 років і 1200 мг для тих, кому за 50.