ЧЕРВОНЕ ВИНО КОРИСНЕ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я РОТОВОЇ ПОРОЖНИНИ
За ваше здоров’я! Келих вина, який ви наливаєте собі щодня для підтримки здоров’я серця або всього організму, може також допомогти вам зберегти здоров’я ротової порожнини, попереджаючи руйнування зубів і захворювання ясен.
Дослідження, проведені в Італії, показали, що проантоціанідини та фітонутрієнти, що містяться в червоному вині і виявлені також у винограді, яблуках і шоколаді, мають антиоксидантні властивості, які, як передбачається, не дають бактеріям Streptococcus mutans, що руйнують зуби, прилипати до слини і зубів.
Італійські вчені видалили алкоголь з високоякісного червоного італійського вина, а потім додали це безалкогольне вино до культур Streptococcus mutans, що знаходяться в слині, а також до вкритих слиною видалених зубів і до керамічних шайб, що містять кальцій, які теж були вкриті слиною. Вони виявили, що додавання вина не дало бактеріям прилипнути до слини і зубів.
Італійські дослідники кажуть, що в майбутньому вони хотіли б вивчити, як на Streptococcus mutans впливає виноградний сік.
Дослідження, проведене в Корнельському університеті в Нью-Йорку і в Канаді, виявило, що поліфеноли або речовини, які входять до складу виноградних кісточок і червоного вина і допомагають нейтралізувати руйнівну дію атомів вільних радикалів в тілі, здатні також допомогти обмежити запалення, викликане гінгівітом або бактеріальною інфекцією ясен. Обмеження запалення здатне також захистити від захворювання ясен, більш серйозної форми гінгівіту, який може призвести до руйнування і втрати зубів.
«Наші висновки показують, що поліфеноли мають потужні протизапальні властивості», – зробили висновок автори дослідження з Університету Лаваль у провінції Квебек, Канада.
Дослідження на предмет корисності білого вина не є настільки однозначними, і деякі вчені кажуть, що біле вино може роз’їдати емаль зубів через високий вміст у ньому кислоти.
