У чому проблема перекусів, що містять багато цукру?
Перекуси, що містять багато цукру, приємні на смак, але вони не приносять користі зубам і тілу. Цукерки, бісквіти, печиво та інша солодка їжа дуже подобаються дітям, але вони можуть спричиняти появу порожнин у зубах. Солодкі страви містять різні види цукру: наприклад, столовий цукор (сахароза) і плодово-ягідний цукор (фруктоза). Крім того, дуже солодка їжа містить багато жиру. Крохмалисті продукти харчування розкладаються у роті на цукор. Чи відомо тобі, що середньостатистичний американець за рік з’їдає близько 147 фунтів цукру? Це дуже багато! Звісно, що у цій країні практично у кожного 17-річного мешканця є щонайменше по три порожнини у зубах.
Як цукор атакує зуби?
Невидимі мікроби, так звані бактерії, присутні у тебе в роті постійно. Деякі з них утворюють на поверхні зубів липку речовину, що називається нальотом. Бактерії зубного нальоту руйнують цукор, який ти кладеш собі в рот, і перетворюють його на кислоти. Ці кислоти дуже сильні й розчиняють емаль, що покриває зуби. Таким чином утворюються порожнини (або зубний карієс). Якщо ти їстимеш менше солодощів, бактерії вироблятимуть менше кислоти, що руйнує емаль зубів.
Як корисний перекус може захистити тебе від порожнин?
Перш ніж перекусити, переконайся, що це саме та їжа, якої ти потребуєш. Чи містить вона багато цукру? Якщо так — обери щось інше. Зупини свій вибір на чомусь кориснішому для зубів. Пам’ятай про те, що одні солодощі можуть завдавати більше шкоди, ніж інші. Липкі й засахарені ласощі прилипають до поверхні зубів. Липка солодка їжа забезпечує твоїм зубам тривале «купання» у цукрі, оскільки вона залишається у роті довше, ніж їжа, яку ти пережовуєш і швидко ковтаєш. Ти також маєш усвідомлювати, коли й як часто ти їси продукти з високим вмістом цукру.
Ти їси солодощі часто протягом дня чи, як правило, на десерт після їжі? Шкідливі кислоти утворюються у роті щоразу, коли ти їси солодке. Кислоти продовжують діяти на зуби протягом 20 хвилин, перш ніж вони будуть нейтралізовані й перестануть завдавати шкоди. Це означає, що чим більше солодощів ти їси протягом дня, тим більше ти «годуєш» бактерії, що провокують утворення порожнин. Якщо ти їси солодке, то краще роби це після їжі, замість того щоб їсти кілька разів на день чи між прийомами їжі. Кожного разу, коли ти їси солодку їжу — під час основних прийомів їжі або як перекус — необхідно чистити зуби пастою, що містить фтор.
Коли збираєшся перекусити, не забувай:
- скільки разів на день ти їси продукти з високим вмістом цукру (солодощі);
- як довго вони залишаються у тебе в роті;
- про текстуру солодкої їжі (волокниста, липка).
Якщо ти перекушуєш після школи, перед сном або ще кілька разів протягом дня, обирай їжу з низьким вмістом цукру й жиру. Є багато продуктів, багатих на необхідні тобі елементи, які не завдають шкоди твоїм зубам чи іншим частинам тіла, на відміну від малопоживної їжі з високим вмістом цукру.
Отже, корисні перекуси! Мудрий вибір — це свіжі овочі, фрукти, крекери або хліб грубого помелу, що містять невелику кількість жиру. Якщо ти харчуватимешся відповідними продуктами, це допоможе захистити тебе від порожнин у зубах і від інших хвороб. Наступного разу обери собі на обід продукти з тих, що зазначені у цій статті, або склади власне меню. Пам’ятай, що потрібно їсти їжу без цукру, з невеликим вмістом жиру, а також обирати продукти харчування з основних харчових груп.
Інформація для батьків:
Не всі продукти харчування, зазначені тут, вивчені щодо їх впливу на утворення порожнин чи розвиток зубного карієсу. Інформація, наявна сьогодні, показує, що ці продукти не сприяють утворенню порожнин, порівняно з іншими, що містять багато цукру й які діти їдять між основними прийомами їжі.
Солодощі — не єдина проблема. Такі продукти харчування як піца, хліб і тісто для гамбургерів також містять цукор. Читайте про поживну цінність того чи іншого продукту на етикетці, дізнавайтеся, скільки у ньому цукру чи жиру. Пам’ятайте, що коричневий цукор, мед, патока й сиропи, так само як і очищений цукор, вступають у реакцію з бактеріями, виробляючи у результаті кислоти. Ці продукти харчування здатні завдати шкоди вашим зубам.
Їжа для дітей, у тому числі й перекуси, повинна включати різноманітні продукти харчування з основних харчових груп, а також фрукти й овочі, злаки, у тому числі хліб і крупи, а також молоко й молочні продукти, м’ясо, горіхи й насіння.
Деякі продукти харчування, якими можна перекусити, мають велику поживну цінність, а інші сприяють росту й розвитку дитини. Ви повинні знати, що навіть деякі свіжі фрукти, якщо їх їсти занадто багато, можуть сприяти утворенню порожнин у зубах. Дітям після їжі необхідно чистити зуби зубною пастою з фтором. Ви теж повинні робити це!
Будь ласка, не забувайте про те, що ці загальні рекомендації потрібно використовувати залежно від ситуації — наприклад, якщо у дитини спеціальна дієта через хворобу чи стан, що заважає нормальному харчуванню.
